出 23 2018
熄灭

图努斯·蒂努斯·林奈斯, 1758, 以蓝鳍金枪鱼或阿图阿罗的通用名称而闻名, 属于家族鱼群的八种金枪鱼之一, 行动素吉吉类. 该物种在大西洋和地中海的东部和西部海岸有独特的种群, 发现自己在黑海灭绝了. 与图努斯·麦克科伊物种密切相关的物种 (南半球的温带和亚热带水域) 和图努斯东方 (太平洋), 是一个重要的渔业的顶级捕食者的主题, 为什么你面临灭绝的危险.

金枪鱼是食物中备受赏识的鱼. 这是一条肥鱼，非常出色, 12% 脂肪, 富含欧米茄酸 3, 和贡献 200 由 100 克. 您可以直接食用烤, 烤, 在烤箱里, 炖，甚至生, 在卡帕乔或腌制. 在安达卢西亚，准备莫贾姆: 咸和干燥的金枪鱼露. 在巴斯克地区和纳瓦拉, 最典型的准备是所谓的马米塔科, 炖肉与番茄酱.

金枪鱼捕捞, 强烈几个世纪, 发现自己很大程度上是由东方美食使用驱动, 主要集中在日本, 这是非常赞赏为寿司的制备, 做生鱼片e不要拍松, 在其他文化公开今天板. 目前, 这是出口日本约 70% 在地中海捕捞, 价格，覆盖率 100 EUR /公斤.

源: https://pt.wikipedia.org/wiki/Thunnus_thynnus

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180 comentários “Atum Azul o mais valioso do Mundo”

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